I funghi Pleurotus (o orecchiette) si prestano facilmente a una quantità infinita di ricette perché sono molto versatili avendo carni particolarmente gustose, fibrose e resistenti. In più i Pleurotus sono tra i funghi più amati dai salutisti grazie alle loro particolari caratteristiche nutrizionali. Se poi hai la possibilità di coltivare funghi in casa anziché acquistarli,…
Questa ricetta molto semplice, unisce i sapori estivi a quelli autunnali, creando un contorno davvero sfizioso. Il sapore delicato dei funghi e dei pomodorini si accoppia al gusto dei pomodori secchi e dei capperi sott’olio, regalando al palato un mix delizioso! I pleurotus sono funghi dalla carne soda e bianca e dal sapore dolce. Si…
Ricetta vegana semplice e buona. Estate e autunno finalmente si fondono assieme per creare un contorno saporito e profumato: i funghi nati dal caffè trifolati con i pinoli tostati creano un sapore semplicemente unico e particolare Un ottimo modo per gustare i Funghi Ostrica che, abbinati ai pinoli, restituiscono al palato un sapore ancora più delicato. Sono un…
Finalmente sono spuntati i funghi dalla tua Fungo Box ma questa sera hai altri programmi per cena? Nessun problema! Con questa ricetta potrai conservare i tuoi funghi sott’olio per gustarli all’occasione giusta. Tempo di preparazione: 10 min + 10 minuti per invasare Tempo di cottura: 20 min Ingredienti x un vasetto 300 gr di funghi pleurotus 1…
Una ricetta davvero semplicissima, particolarmente indicata con i funghi dal grande cappello. Il risultato è molto gustoso e con un bell’effetto di presentazione. Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 20/30 min Ingredienti x4 persone 500 gr di funghi pleurotus 1 spicchio di aglio pangrattato q.b. prezzemolo q.b. zenzero fresco (una radice di circa 3 cm) olio d’oliva q.b.…
